Événement très attendu dans la profession, le congrès annuel des Laboratoires Interprofessionnels Laitiers et des Centres Régionaux Interprofessionnels de l’Économie Laitière (CRIEL) s’est déroulé du 08 au 10 novembre dans le Jura, au Fort Saint-André de Salins-les-Bains.
Organisé conjointement par le CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l’Économie Laitière) et le LDA39, l’un des 13 laboratoires agréés officiellement par le CNIEL pour les analyses de Paiement du Lait à la Qualité, ce congrès annuel réunit tous les acteurs nationaux et départementaux de la filière laitière..
Entre la visite du laboratoire du LDA, les échanges et les conférences, les participants ont également pu visiter La Maison Du Comté et découvrir ce produit Jurassien d’exception.
Cette rencontre d’envergure nationale a porté sur les enjeux et les perspectives du secteur laitier, tout en mettant en avant les modèles de référence de la filière développés autour des AOP Lait cru du Jura.
Une belle occasion de mettre en lumière nos AOP fromagères et viticoles ainsi que tous les atouts de notre beau département et ses terroirs !
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