La semaine dernière, les élèves de 5 collèges du Département du Jura ont vécu une expérience gustative unique lors de l’animation « Semaine Agrilocal : Connectez-vous local » !
Pendant cette semaine, chaque collège a choisi d’intégrer davantage de produits issus de la plateforme Agrilocal à leurs menus ; l’intégration d’au moins un produit local par jour ou encore la réalisation d’un ou plusieurs menus 100% locaux.
Cette initiative est rendue possible grâce à l’engagement de l’Association Nationale Agrilocal, à laquelle le Département du Jura adhère depuis ses débuts en 2016. Chaque année, nous sommes fiers de participer à ces rendez-vous gourmands qui mettent en lumière les trésors de notre terroir.
L’association Agrilocal propose une plateforme unique permettant aux chefs cuisiniers des collèges de se fournir directement auprès des producteurs locaux : viande, yaourts, œufs, truite, fromage…
Un grand merci aux collèges participants ainsi qu’à leur équipe : Collège du Parc à Bletterans, Collège Jules Grevy à Poligny, Collège Gilbert Cousin à Nozeroy, Collège Aristide Briand à Lons-le-Saunier et Collège Jean Jaurès à Damparis.
Thierry Michaud, Chef cuisinier- Emmanuelle Courvoisier, Seconde de cuisine- PICHOT Sandy, aide-cuisine -Patrick Lauriot Agent d’Entretien Polyvalent
Lucile Grostabussiat, Agent d’Entretien Polyvalent -Céline Rodot, Aide Cuisine- Christelle Dailly, Agent d’Entretien Polyvalent
Cyrille Gallot, chef de cuisine, Laurence Velletta, agent d’entretien polyvalent, Nelly, Giboudeau, agent d’entretien polyvalent, Sophie Bonnin, agent d’entretien polyvalent, Béatrice Magrin, agent d’entretien polyvalent, Stéphanie Feuerstein, agent d’entretien polyvalent, Tanguy Benazet, contractuel (remplacement de monsieur Vaivre), Béatrice Lacroix, magasinière
Madame Genç, Gestionnaire- Melle VACELET Illona, apprentie en cuisine- Mr Longchampt, Agent Polyvalent de maintenance- Mr Haennig, Chef Cuisinier- Madame Jacquet, Second de cuisine- Madame Elisabeth JACQUES AEP- Madame Mourey AEP
En haut : Mme PASSARD Dominique AEP, Mme LUCAS Maryline
En bas : Mme CHAMPLITTE KELLY, Mme VANTARD Marianne, Mme Augustine Camus (Remplacement de Loicia BOICHUT-DUPLUS)
Mr Gotti Michael, Chef cuisinier- Mr Petot Bruno, Agent polyvalent- Mme Carloz Sylvie, Second de cuisine